| Nome do Produto |
sintase de aureusidina |
| Estrutura de exemplo |
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| Sinônimos |
AmAS1, AS1, aureusidina sintase, aurona sintase, More, sintase, aureusidina |
| Número EC |
1.21.3.6 |
| Número do CAS Registry |
320784-48-3 |
| Comentários |
Uma glicoproteína contendo cobre que desempenha um papel fundamental na coloração amarela das flores, como Antirrhinum majus (snapdragon). A enzima é um homólogo da polifenol oxidase vegetal [1] e catalisa duas transformações químicas separadas, isto é, 3-hidroxilação e ciclização oxidativa (2 ′, - desidrogenação). H2O2 ativa a reação (1), mas inibe a reação (2). Originalmente considerado para atuar no fenol, mas agora pensado para atuar principalmente no 4′-O-¦Â-glucosídeo in vivo [4]. |
| Co-fator |
Cu cação |
| HISTÓRIA |
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| Reações |
(1) 2 ', 4,4', 6 '-tetra-hidroxichalcona 4' -O-beta-glucosídeo + O (2) = aureusidina 6-O-beta-glucosídeo + H (2) O. (2) 2 2 ′, 3,4,4 ′, 6′-penta-hidroxichalcona 4′-O-beta-glucosídeo + O (2) = 2 aureusidina 6-O-beta-glucosídeo + 2H (2) O. (3) 2 ', 3,4,4', 6'-penta-hidroxichalcona 4'-O-beta-glucosídeo + O (2) = bracteatina 6-O-beta-glucosídeo + H (2) O. |
